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恩平生鮮、水產品、冷凍食品安全嗎?最新檢查結果來了!

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發表于 2020-6-17 17:33 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 城事獵人 于 2020-6-17 17:35 編輯

近日,市市場監管局聚焦國內疫情防控新動態,根據新形勢迅速加強農貿市場、商場、超市等重點場所生鮮、水產品、進口冷凍食品監管,切實落實好常態化疫情防控措施,嚴防疫情反彈。


加強農貿市場及商場超市食品安全檢查

一是加強重點區域消毒清潔。6月14日,市市場監管局迅速通知農貿市場開辦者按照《農貿市場等各類市場預防新冠肺炎疫情衛生清潔消毒指引》(第二版)的要求落實防疫措施,持續開展為期一個月的市場清潔消毒衛生專項整治行動,加強對場內經營單位從業人員的管理,切實將重點場所的市場監管工作抓緊、抓實、抓細。

二是對全市農貿市場、大型超市等場所實行全覆蓋檢查。重點檢查畜禽肉類產品、水產品經營者是否規范經營,是否配備安全無害的設施設備,水池、玻璃魚池是否定期清洗,檢查供水及排水等設施。督促食品銷售者落實主體責任,查驗并留存食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對入市畜禽類產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況,無食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。有針對性地指導商場超市人群密集場所做好防護工作,取消提供食品“試吃”服務。目前,全面排查凍肉零售的市場25個,農貿市場及其周邊共有凍肉經營戶83戶,從業人員109人,市場內銷售的生鮮豬肉基本落實“兩證一報告”制度。


對凍肉零售店的三文魚進行檢查

加強餐飲單位安全監管

一是加強校園及周邊食品安全的監督檢查。針對學校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點區域,市市場監管局對生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品,特別是進口冷凍食品等重點品種進行檢查。已檢查學校食堂106家,學校周邊食品經營單位314家次,督促整改索票索證不全等問題47處,開展快篩快檢活動732批次,學校食堂食品原材料(蔬菜瓜果)監測指標良好,全市無一起食品安全事件發生。

二是加強對餐飲單位的監督檢查。對經營三文魚刺身、壽司等生食類食品制售的餐飲單位開展全覆蓋檢查,重點檢查三文魚的進貨情況,經營場所和使用案板、刀具等餐飲具的清洗消毒情況,從業人員健康狀況、衛生防控措施等,已出動檢查人員32人次,檢查經營生食類刺身、壽司等食品的餐飲單位15家,暫未發現銷售經營來自北京新發地農貿市場有關的三文魚產品。


對超市肉類產品進行檢查

落實重點監管品種快速檢測工作

以桂花魚、多寶魚、鯇魚、對蝦、明蝦等魚蝦類水產品,花甲、白貝、青口等貝殼類產品,豬肉、禽肉等畜禽肉類產品等作為重點監管品種,市市場監管局重點檢測經營銷售過程中是否存在超范圍使用農藥、是否存在違法使用孔雀石綠、氯霉素、金剛胺醇等禁用藥物以及限用藥物的問題。2020年1—5月,累計完成食用農產品快檢共計23910批次,篩查發現陽性不合格樣品92批次,督促銷售者對陽性產品采取下架、銷毀共計76.9公斤。


對經營三文魚刺身、壽司等生食類食品制售的餐飲單位進行檢查



供稿:市市場監管局
來源:恩平廣播電視臺

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